Poteter (Solanum tuberosum) vokser vanligvis fra stiklinger av eksisterende poteter eller små "frø"-poteter for å sikre at de resulterende knollene er av ønsket kvalitet. Potetene er vanligvis plantet under jorden, men det finnes andre alternativer for å dyrke potetplanter. Et alternativ er å suspendere potetskjæret i vann, slik at du kan se endringene det går gjennom når nye knoller dannes.
Potetutvikling
Poteter dyrkes av eksisterende potetmateriale for å sikre at de nye potetplantene har samme kvaliteter som de tidligere plantene. Selv om du noen ganger kan høste faktiske frø fra frukt som utvikler seg på potetplanter, vokser ikke frøene typetro og er av liten verdi for de fleste som er interessert i å dyrke poteter. Etter hvert som nye planter vokser fra øynene til en plantet potet, utvikles det nye knoller, som med tiden vil bli nye poteter klare for høsting.
Vokser i vann
Å dyrke poteter i vann krever at du suspenderer potetskjæret eller frøet i en beholder med vann med minst ett spireøye vendt opp. Den nedsenkede delen av poteten vil absorbere vann og fungere som en næringskilde for den voksende planten, og til slutt utvikle røtter under vannet også. En potetranke vil også begynne å vokse fra det spirede øyet. Nye knoller vil utvikle seg som en del av den nye rotstrukturen, tjene som "stilker" for potetplanten og til slutt vokse til fulle poteter.
Potetvitenskap
Å dyrke poteter i vann gjøres noen ganger som et vitenskapelig eksperiment, slik at forsøkslederen kan spore utviklingen av en potetskjæring til en ny potetplante. En glassbeholder eller krukke brukes ofte til poteteksperimenter, med tannpirkere eller andre små trestøtter som brukes til å holde potetbiten på plass i munningen av beholderen. Dette gir enkel tilgang til å se den nye rotstrukturen til planten, selv om det er lite plass til at røttene og knollene kan utvikle seg fullt ut.
Betraktninger
Det er viktig å unngå å la bladene til potetplantene dine bli våte mens du dyrker poteter i vann; blader som holder seg våte over tid er en viktig årsak til potetbrann, en sykdom som kan føre til at de voksende potetene råtner. Planlegging er viktig når du dyrker poteter i vann siden plantene vil ta opp mye plass når de vokser. Du kan trenge flere beholdere hvis du starter flere planter i vann, og hageplass eller jordfylte beholdere er også nødvendig for transplantasjon når plantene vokser slik at spiselige poteter kan utvikle seg fullt ut. Hvis potetplantene dine utvikler tomatlignende frukter etter blomstring, bør fruktene kastes da de er giftige.
