Å dyrke dine egne grønnsaker kan være morsomt og givende, og gi deg en nyplukket innhøsting med små kostnader og bare beskjeden innsats. Tomater er spesielt gode valg, fordi smaken deres forbedres betraktelig når de får modne på planten. Heirloom-tomater som "Super Sioux"-varianten (Solanum lycopersicum "Super Sioux") kan være spesielt smakfulle.
Super sioux
University of Nebraska utviklet og ga ut en tomatplante kalt Sioux i 1944, stamfaderen til kultivaren "Super Sioux", som ble utviklet senere ved å velge planter som produserte ekstra stor frukt. Planten vokser som en vintreet, som er den typiske vekstvanen for tomater. Denne sorten er klassifisert som en ubestemt plante fordi vintreet fortsetter å bli høyere ettersom sesongen skrider frem, i motsetning til bestemte typer som når en bestemt høyde og deretter slutter å vokse. "Super Sioux" produserer sine første modne tomater omtrent 70 dager etter planting, og fortsetter å gi frukt gjennom sommeren og tidlig på høsten.
Frukt
"Super Sioux" tomater er knallrøde i fargen, vanligvis mellom 2 og 10 centimeter i diameter og veier 4 til 6 gram hver. Fruktene har glatt skall og er tykkveggede, med relativt små frøhulrom. Smaken deres er typisk for en gammeldags tomat, med sødme blandet med en syrlig "bit". De er allsidige frukter og nyttige for fersk skjæring, hermetisering eller tilberedning av tomatsaus. I motsetning til enkelte varianter, tåler "Super Sioux" sommervarmen spesielt godt, og setter frukt selv i langvarige tørre perioder. Fruktene deres sprekker også sjelden i perioder med ujevn fuktighet, noe som er et vanlig problem for noen tomatkultivarer.
Planting
Du kan starte "Super Sioux" tomatplanter innendørs 6 til 8 uker før siste frostdato, og så 1 eller 2 frø i hver torvpotte eller plantecelle. Bruk steril pottejord eller en jordfri blanding for å minimere demping, et soppproblem hos unge frøplanter. I varme områder kan du direkte så frø når temperaturen holder seg over 16°C, og velge et sted som får full sol det meste av dagen. Plant frø eller frøplanter 18 til 76 centimeter fra hverandre, i rader 3 eller 4 meter fra hverandre. Plant frøplanter dypt, siden ekstra røtter vil utvikle seg på stengler som er under jordlinjen. Tilsetning av kalsium til hvert plantehull i form av 1 ss malt lime, østersskjell eller knuste eggeskall kan bidra til å forhindre blomstrende råte, et problem som forsinker fruktproduksjonen.
Annen omsorg
"Super Sioux" tomatplanter klarer seg best med regelmessig fuktighet, spesielt de første ukene etter planting. Fôring av plantene kan også øke veksten og fruktproduksjonen. Bruk en balansert, 10-10-10 formel fortynnet med en hastighet på 0,25 teskje per gallon hver 3. eller 4. uke. Fordi de er høye, ubestemte planter, trenger denne sorten en solid stake eller et tomatbur for støtte. På sensommeren kan du kutte toppen av planten for å hjelpe til med å trakte den gjenværende energien til fruktproduksjon. Som alle tomatplanter vokser denne sorten som en ettårig, men fordi det er et åpent pollinert arvestykke, vil det å spare frø og plante dem neste vår produsere nye "Super Sioux"-planter.
